Pour commencer l’aventure, il faut un local. Depuis 6 mois on est en achat d’un bâtiment à Pouilly-en-Auxois, en face de l’église !
Oui je sais, c’est pas bien joli comme ça ! Mais en retroussant ses manches, ça va le faire..
Au passage, une épicerie locale / vrac ouvrira ses portes derrière les vitrines. Beau projet également, porté par Yannick Desautel.
Moi, j’ai le sous-sol, et j’y installerai mes cuves début février …
La suite au prochain épisode …